มีดทำครัวที่ใช้กันอยู่เป็นประจำ กลายเป็นตัวแพร่เชื้อไวรัสที่ไม่มีใครคาดคิด โดยผลการวิจัยของศูนย์กลางความปลอดภัยด้านอาหาร มหาวิทยาลัยจอร์เจีย ระบุว่า คนที่จัดเตรียมอาหารก่อนการปรุงควรจะล้างมีดให้สะอาดก่อนการเตรียมอาหารเพื่อป้องกันการติดเชื้อโรคที่อาจจะมากับมีดทำครัวโดยที่เราไม่คาดคิดมาก่อน

โดยนักวิจัยได้ทำการนำมีดด้ามใหม่มาใช้ในการปอกผลไม้และหั่นผัก 6 ประเภท คือ แตงกวา สตรอเบอรี่ มะเขือเทศ แครอต แคนตาลูป และเมลอน ที่มีเชื้อไวรัสตับอักเสบบี และเชื้อโนโรไวรัสที่ทำให้เกิดการอาเจียน ซึ่งพบว่ากว่าครึ่งหนึ่งของมีดใหม่ที่นำมาใช้ติดเชื้อเหล่านี้ไป และสามารถแพร่เชื้อไวรัสนี้ต่อไปได้

อ่านเพิ่มเติม »

ผู้ชายแต่ละคนก็มีปัญหาเรื่องผิวที่แตกต่างกันไป หากเราจะใช้ประโยชน์จากการกินอาหารของเราให้ช่วยเรื่องผิวพรรณ เพื่อสร้างรัศมีความหล่อละครับ ควรจะทานอะไร มาไขคำตอบของการกินในแต่ละปัญหากันเลยครับ

อ่านเพิ่มเติม »

เรื่องราวที่ได้ยินกันคุ้นหูว่า ฉันอยากจะลดพุง ไม่อยากจะอ้วน แต่ยังอยากดื่มอยากสังสรรค์อยู่ และแล้วการดื่มก็ยังคงมีอยู่ต่อไป และพุงหลามรูปงามก็ค่อย ๆ ก่อร่างสร้างตัวขึ้น

บทความนี้คงไม่ได้มาพูดถึงเรื่องวิธีเลือกดื่มชนิดของแอลกอฮอล์ที่ไม่ทำให้อ้วน แต่เรากำลังจะมาบอกเคล็ดลับสำหรับหนุ่มสาวที่ยังรักการเฮฮาสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ว่าเราจะมีวิธีการที่ยังรักษาหุ่นสวยบาดใจหนุ่ม หรือหนุ่มที่ยังคงรอบเอวได้สวยงามเย้าใจสาว ทั้ง ๆ ที่ยังไม่เลิกดื่มได้ยังไง

อ่านเพิ่มเติม »

น้ำเปล่า เครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ ต่อให้มีเครื่องดื่มรสชาติโปรดปราน เป็นน้ำผลไม้หรือสมูธตี้ก็ตาม แต่ร่างกายก็ยังต้องการน้ำเปล่า ที่สะอาด บริสุทธิ์เอาไว้หล่อเลี้ยงร่างกายอยู่เสมอ  เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าน้ำ มีความสำคัญต่อชีวิตของเรา เพราะทำให้ระบบต่าง ๆ ภายในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ นอกจากนี้ยังมีผลต่อสุขภาพผิวพรรณ ทำให้มีน้ำมีนวล เปล่งปลั่งไม่แห้งกร้าน

โดยปกติแล้ว ในทุก ๆ วัน ร่างกายจะเสียน้ำจากการขับถ่ายและการหายใจ โดยเสียน้ำจากการขับถ่ายมากถึง 1.5 ลิตร และจากการหายใจถึงเกือบ 1 ลิตร จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม เราถึงต้องดื่มน้ำให้ได้เฉลี่ยวันละ 8 แก้ว ก็เพื่อช่วยทดแทนการสูญเสียน้ำนั่นเอง

อ่านเพิ่มเติม »

พญ.จินตนา มโนรมย์ภัทรสาร แพทย์ด้านเวชศาสตร์ฟื้นฟู รพ.ภูมิพล กล่าวระหว่างการเสวนาเรื่อง "ดูแลสุขภาพอย่างไรห่างไกลโรคมะเร็ง" ที่ห้องกิจกรรมร้านเลมอนฟาร์ม แจ้งวัฒนะ ซึ่งจัดโดยมูลนิธิเครือข่ายครอบครัว และสำนักสนับสนุนสุขภาวะเด็ก เยาวชน และครอบครัว สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เมื่อเร็วๆนี้ว่า

ปัจจุบันโรคมะเร็งยังคงมีอัตราการป่วยและเสียชีวิตสูงเป็นอันดับหนึ่ง อีกทั้ง มีแนวโน้มที่จะมีผู้ป่วยและเสียชีวิตจากโรคดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง สาเหตุเกิดจากวิถีชีวิตสมัยใหม่ที่ผู้บริโภคนิยมบริโภคอาหารขยะ ใช้สารเคมี สารปนเปื้อน ยาฆ่าแมลง สารกันบูด สภาพจิตที่เป็นลบ ขาดการออกกำลังกาย การใช้ไมโครเวฟปรุงอาหาร โดยเฉพาะคนในยุคปัจุบันที่อยู่กับเทคโนโลยีที่รวดเร็ว ทำให้ไม่สามารถอดทนต่อการรอคอยได้ ก่อให้เกิดภาวะหงุดหงิดได้ง่าย เช่น การปรุงอาหารที่นิยมใช้ไมโครเวฟมากกว่าการปรุงสด นิยมอาหารแปรรูปที่ถูกดัดแปลงและปรุงแต่ง ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยก่อให้เกิดมะเร็งทั้งสิ้น

อ่านเพิ่มเติม »

คุณรู้ไหมว่าประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่อเมริกัน และ 2 พันล้านคนทั่วโลกประสบปัญหาขาดสังกะสี

การศึกษาวิจัยใหม่ได้สรุปเกี่ยวกับกลไกทางชีววิทยาร่างกายว่า เมื่ออายุของเรามากขึ้น โอกาสขาดแร่ธาตุสังกะสีก็จะเพิ่มมากขึ้นด้วย รวมถึงนำไปสู่การเสื่อมถอยของระบบภูมิคุ้มกันและการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับหลากหลายปัญหาสุขภาพที่ได้แก่ มะเร็ง โรคหัวใจ หรือโรคแพ้ภูมิ (คุ้มกัน) ตนเอง เป็นต้น การค้นคว้านี้ดำเนินการโดย นักวิทยาศาสตร์ในสถาบันไลนัส พอลลิง หรือ แอลพีไอ (Linus Pauling Institute-LPI) มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตทและวิทยาลัยแห่งสาธารณสุขและวิทยาศาสตร์มนุษย์ โดยรายงานเสนอแนะว่ามีความจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุที่จะต้องรับสังกะสีอย่างเพียงพอ เพราะร่างกายจะต้องการแร่ธาตุสังกะสีมากขึ้น ในขณะที่ความสามารถในการดูดซับวิตามินหรือเกลือแร่อื่นๆ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายลดลง

อ่านเพิ่มเติม »

การลดน้ำหนักหรืออดอาหารไม่ใช่เรื่องที่ง่าย ยิ่งสำหรับบางคนมันเป็นความท้าทายที่หนักหนาสาหัสอย่างมากสำหรับร่างกายและจิตใจของตัวเองในการที่จะลดอาหาร ลดไขมัน รวมไปถึงการควบคุมปริมาณแคลลอรี่ที่บริโภคเข้าไป

อ่านเพิ่มเติม »

อยากกินวิตามินไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร แน่ใจได้อย่างไรว่าไม่ถูกหลอก เลือกอย่างฉลาดไม่จ่ายแพงเกินค่า

เงินทองเป็นของหายาก สำหรับคนที่คิดว่ายาก และเป็นของหาง่ายสำหรับคนที่คิดว่าง่าย แต่ไม่ว่าจะหาง่ายหรือยาก แม้มีเงินมาก ๆ ก็หาซื้อสุขภาพที่ดีไม่ได้ คนที่ฉลาดแทนที่จะหาเงินให้มากโดยเอาสุขภาพไปแลกแล้วเอาเงินมาก ๆ ไปจ่ายให้กับหมอ

อ่านเพิ่มเติม »

คงเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า สุขภาพดีหาซื้อไม่ได้ที่ไหน อยากได้ต้องทำด้วยตัวเองกันมาแล้ว แม้จะรู้ซึ้งและตระหนักดีในถ้อยคำดังกล่าว แต่หลายครั้งที่เราละเลยเรื่องง่ายๆ เพื่อไปเผชิญหน้ากับเรื่องยากๆ และปัญหามากมายที่จะตามมาในอนาคต นั่นหมายถึงการที่เราใช้ชีวิตในแต่ละวันโดยไม่ใส่ใจในการดูแลสุขภาพ ทั้งๆ ที่เป็นเรื่องง่ายแสนง่าย จนปล่อยให้สุขภาพย่ำแย่ และต้องเยียวยาอย่างหนัก ซึ่งสุดท้ายแล้วอาจไม่มีทางแก้ใดๆ เลย ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำในการดูแลสุขภาพง่ายๆ ที่ทำแล้วเห็นผล บางข้อหลายคนอาจรู้แล้ว แต่ลืมเลือนหรือยังไม่ได้ลงมือทำอย่างจริงจังเสียที

อ่านเพิ่มเติม »

เรื่องอ้วน ตอนนี้กำลังจะกลายเป็นปัญหาใหญ่ของคนไทย ในแต่ละปีมีคนเป็นโรคอ้วนมาขึ้น ๆ ลามมาถึงเด็ก ๆ ที่เดี๋ยวนี้ อายุไม่เท่าไหร่ ก็อ้วนพลุงพลุ้ยกันหมดแล้ว สาเหตุหลัก ๆ เลยมาจากการที่เราไม่เลือกกินนั่นเอง เห็นอะไรอร่อย อะไรถูกปากก็กินไปเสียหมด ถ้าของถูกปาก เป็นผัก ผลไม้ หรือธัญพืช คงไม่เท่าไหร่ แต่ส่วนมากมักจะเป็นอาหารที่อุดมด้วย น้ำตาล แป้งขัดขาว อาหารไขมันสูง เช่น เค้ก ขนมปังเนย กล้วยทอด ขนมขบเคี้ยว ตัวอย่างเหล่านี้หนึ่งในสาเหตุของความอ้วน

อ่านเพิ่มเติม »

การเร่งเครื่องเพิ่มระดับความแรงช่วยลดความอ้วนได้มากขึ้น คุณคิดว่าใช้ในเวลาในฟิตเนสเพียงพอแล้วใช่มั้ย ?  การออกกำลังแบบเพิ่มหนักสลับเบาเข้าไปในการออกกำลังกายต่างหาก จะเผาผลาญไขมันได้มากกว่าคนที่ฝึกด้วยระดับความหนักเท่าเดิมตลอดเวลา

อ่านเพิ่มเติม »

ในทุกเช้าที่คุณต้องไปทำงาน อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมาก เพราะคุณต้องใช้พลังงานจากอาหารมือนี้ในใช้ชีวิตเป็นหลัก แต่ในอีกมุมกลับกัน ทุกๆเช้าก็เป็นช่วงที่เร่งรีบฝ่าการจราจรที่ติดขัด ฝ่าผู้คนมากมาย ต้องไปให้ถึงที่ทำงานทันเวลา อาหารมือเช้าที่จะเป็นไปได้ที่จะลงกระเพราะก็คงหนีไม่พ้น ข้าวเหนียวหมูย่าง ปาท่องโก๋ หรืออาหารตามข้างทางทั่วไปในทางผ่านระหว่างไปทำงาน ซึ่งอาหารเหล่านี้ ล้วนอุดมไปด้วยไขมันทั้งนั้น สำหรับชายหนุ่มที่อยากจะไดเอทแล้ว คงเป็นเรื่องยาก ที่จะหาอาหารเช้าที่เหมาะกับการไดเอทมารับประทาน ลองดูตัวเลือกดีๆ ของอาหารเช้า 4 สิ่งนี้ก่อน อาหารไดเอทง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณไดเอทได้ง่ายขึ้นครับ

อ่านเพิ่มเติม »

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำวิธีไดเอ็ทด้วยการเอาชนะความอยากทานหวานและเค็ม

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังอยู่ในระหว่างไดเอ็ทอย่างหนัก นั่นก็หมายความว่าคุณกำลังอยู่ในช่วงต้องตัดลดปริมาณการรับประทานรสหวานและรสเค็มลงให้ได้ ซึ่งการลดความอยากกินรสชาติอันยั่วยวนทั้งสองอย่างนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะฉะนั้นนายแพทย์ Mehmet Oz หรือที่รู้จักกันในนาม Dr. Oz ผู้เชี่ยวชาญและมีชื่อเสียงในวงการแพทย์รวมถึงยังเป็นนักแต่งหนังสือ ก็ได้มาให้คำแนะนำที่มีประโยชน์ ที่จะช่วยให้คุณสามารถลดความอยากทานทั้งสองรสชาตินี้ลงได้ ซึ่งก็จะนำไปสู่หุ่นอันผอมเพรียวที่หวังไว้ในที่สุด!

อ่านเพิ่มเติม »

แน่นอนว่าอากาศหนาวๆ ร้อนๆอย่างนี้ โรคระบบทางเดินหายใจย่อมเกิดขึ้นได้ง่าย โดยเฉพาะหวัด โรคสามัญช่างน่ารำคาญเสียจริง ถ้าไม่อยากเป็นหวัด การหมั่นเอาใจใส่ดูแลตัวเอง อย่างการออกกำลังกายเพื่อให้ภูมิต้านทานแข็งแรง อาจไม่เพียงพอ การทานอาหารที่มีสารป้องกันเชื้อไวรัส จึงเป็นสิ่งจำเป็น

วันนี้เรามีสูตร ม็อกเทลต้านหวัด สูตรหลวงปู่ทวด ที่มีผู้ยืนยันว่า สามารถป้องกันหวัดได้จริง มาแนะนำให้พวกเราลองนำไปปรุงทานกัน ประกอบกับการออกกำลังกาย เพื่อสุขภาพร่างกายแข็งแรง

อ่านเพิ่มเติม »

ผลวิจัยล่าสุดจากอังกฤษเปิดเผยว่า การไม่รับประทานอาหารเช้า อาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้น เพราะสมองจะสั่งการให้มีการรับประทานอาหารที่มากขึ้นในมื้อถัดไป

อ่านเพิ่มเติม »

เคยสงสัยไหมครับว่า ทำไมผู้ชายส่วนใหญ่ อาจรวมทั้งคุณด้วย ไม่ค่อยยอมแตะหรือลองผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผัก และข้อสงสัยนี้เองที่สอดคล้องกับงานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร Journal of Consumer Research ที่นำเสนอเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคโดยเฉพาะ

อ่านเพิ่มเติม »

เมื่อพูดถึง "วิตามิน" คนส่วนใหญ่มักนึกถึงสรรคุณทาง "ยา" ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น และสามารถรักษาโรคได้ ความเข้าใจดังกล่าวถูกต้องเพียงบางส่วน แม้ว่าวิตามินจะสามารถทำหน้าที่เสมือนยาแต่ถึงอย่างไรวิตามินก็ไม่ใช่ยา เพราะความจริงแล้ววิตามินเป็นส่วนหนึ่งของสารอาหารและสารอินทรีย์ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย เริ่มตั้งแต่การหายใจของเซลล์ การนำโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตไปใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อ รวมถึงการผลิตพลังงาน ซึ่งโดยปกติแล้วร่างกายของคนเราไม่สามารถสร้างหรือสังเคราะห์วิตามินขึ้นได้เอง เราจึงต้องได้รับวิตามินที่เป็นสารสกัดจากสิ่งมีชีวิต (Organic) ผ่านการกินอาหารเสริมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบต่างในร่างกาย วัตถุประสงค์และวิธีการกินวิตามิน รวมถึงสารอาหารยอดฮิตชนิดต่างๆ ให้ถูกต้องและปลอดภัยควรทำอย่างไร ลองตามไปดู

อ่านเพิ่มเติม »

สำนักข่าวต่างประเทศรายงานเมื่อวันที่ 7 ก.พ.ว่า นายวิลเลี่ยม เคนเนเวลล์ ชาวออสเตรเลีย สร้างความฮือฮาหลังถูกตีข่าวว่า กลายเป็นบุคคลเสพติดเครื่องดื่มน้ำอัดลมอย่างหนักจนฟันเกลี้ยงหมดปาก และต้องใช้ฟันปลอมทั้งชุด

อ่านเพิ่มเติม »

นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (ที-เซล) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วท.) กล่าวว่า เมนูอาหารที่เหมาะสมพร้อมเสิร์ฟให้บุคคลที่รัก หลักๆ มีอยู่ 9 เมนูคือ

อ่านเพิ่มเติม »

หนุ่ม หลายคนที่พะวงกับความอ้วน หากใครที่มีน้ำหนักเกิน ก็จะเน้นไปที่การควบคุมอาหาร จำกัดแคลอรี่ แต่ถึงขนาดลดปริมาณอาหารก็แล้ว ออกกำลังบ้างก็แล้ว ทำไมน้ำหนักก็ยังไม่ลดซะทีดูแลเรื่องอาหารมากไป จนลืมดูเครื่องดื่ม ...

อ่านเพิ่มเติม »